Koekenpanham, kool en aardappelen

Name: koekenpanham, kool en aardappelen
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels margarine; 1 ui, gehakt; 1 kleine kop kool, grof gehakt; 60 liter water; 3 grote aardappelen, geschrobd en in plakjes gesneden; 1 streepje kruidenzout; 1 dash paprika; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte ham

Ouderwetse koekenpan maaltijd met gekruide aardappelen, kool en ham; smakelijk en bevredigend. Serveer met groene bonen.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur bak jeuien in de margarine. Voeg zachtjes kool toe en roerbak. Giet er water overheen, dek af en sudder zachtjes gedurende tien minuten op middelmatig laag vuur.
Voeg de aardappelen toe en meng. Plaats de deksel nogmaals en laat nog tien minuten sudderen. Er kan extra water nodig zijn. Geef kruiden en zout over paprika en aardappelen. Laat het 5 tot 10 minuten afgedekt sudderen tot de kool zacht is en de aardappelen zijn. bijna gaar. Meng de ham in en bak af tot de ham warm is en de aardappelen gaar zijn.