Palestijnse harissa

1.Voor de bereiding van siroop: kook in een pan op het vuur water en suiker samen en laat dit 10 minuten koken en voeg dan het citroensap toe en laat het twee minuten koken en leg het aan een kant om af te koelen.

2.Voor de bereiding van harissa, meng de boter, griesmeel en suiker in een kom tot een homogeen geheel.

3. Meng in een andere kom yoghurt en bakpoeder en laat 10 minuten staan ​​tot yoghurt van dubbele grootte is.

4.Voeg het yoghurtmengsel en bakpoeder toe aan het mengsel van griesmeel en meng opnieuw met de hand tot homogene componenten.

gebruik de bodem en zijkanten van een bakplaat met tahini, spreid het deeg uit over een dikte van niet meer dan anderhalve centimeter en verdeel het oppervlak en verdeel het in vierkanten.

6.zet de amandelen in het midden van de vierkanten, plaats ze in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 45 minuten tot 250 ° C tot ze goudbruin zijn.

7. Haal uit de oven en giet de siroop in een serveerschaal

.