Paneed varkensvlees medaillons

Name: paneed varkensvlees medaillons
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram varkenshaas, getrimd; 2 eetlepels zout; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1 ei, geslagen met; 1 eetlepel water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broodkruimels; 1 eetlepel kruidenessence; 2 1/2 eetlepels paprikapoeder; 2 eetlepels zout; 2 eetlepels knoflookpoeder; 1 eetlepel zwarte peper; 1 eetlepel uipoeder; 1 eetlepel cayennepeper; 1 eetlepel oregano; 1 eetlepel gedroogde tijm

Deze zijn erg goed en smakelijk! Dit kwam van de site van Emerils. Update: 00.55 / 09 deze zijn het langst geplaatst maar niemand merkte de typfout op - ik had in plaats van paneed in de titel van het gerecht gepand. ) Sorry, ik hoop dat het niet nog een keer gebeurt.

Ingrediënten

Bereiding

MAAK SEIZOEN :.
Alle ingrediënten goed mengen - opbrengst Een kopje met een inhoud van 170 ml bevat
MEDAILLONS :.
Snijd het varkensvlees diagonaal in 8 (85 gram) medaillons, ongeveer 0,5 "denk aan elk.
Vet beide zijden van de medaillons lichtjes in met zout en peper.
Doe 190 liter bloem in een kleine ondiepe kom.
Plaats de eierwas in een aparte kleine ondiepe kom en de broodkruimels in een derde ondiepe schaal.
Sesson de bloem, eieren wassen en brood kruimels met 1 theelepel elk van de essentie.
Dredge varkensvlees in gekruide bloem, dompel in eimengsel, dan grondig met kruimels, afschud na elke laag.
In een grote, ovenbestendige sauteerpan de olie op middelhoog vuur verwarmen.
Voeg het gepaneerde varkensvlees toe en kook tot de eerste kant goudbruin is, ongeveer 2 minuten.
Draai medaillons en verplaats de pan naar de oven.
Bak 3-4 minuten, of tot een thermometer, ingebracht in de dikste registerregisters 150ºF.
Dek af om warm te blijven tot klaar om te serveren.
Serveer met spätzle, warme beboterde noedels of aardappelpuree, een groene salade en wat lekkere wijn.

Blogs die misschien interessant zijn

kun je porkchops eten als je probeert af te vallen

waarom gegrilde varkenskarbonades een gezondere manier zijn om uw eiwit te krijgen

Ik vond het geweldig

Paneed varkensvlees medaillons

Deze zijn erg goed en smakelijk! Dit kwam van de site van Emerils. Update: 00.55 / 09 deze zijn het langst geplaatst maar niemand merkte de typfout op - ik had in plaats van paneed in de titel van het gerecht gepand. ) Sorry, ik hoop dat het niet nog een keer gebeurt.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies