Varkenslende met gekarameliseerde uien

Wij houden van uien en gekarameliseerd is een van onze favoriete manieren om uien te eten! Dit recept kwam uit het Taste of Home-magazine en werd onmiddellijk een hit bij mijn familie! Ik hoop dat je er ook van geniet.

Bak in een grote koekenpan ui en suiker in olie op middelhoog vuur tot de ui zacht en goudbruin is, ongeveer 30 minuten, af en toe roerend.
Leg het varkensvlees in een 13 x 9 x 2 ovenschaal bedekt met anti-aanbakspray.
Bestrooi met zout en peper.
Top met uienmengsel.
Bak, onbedekt, bij 350 voor 40-45 minuten of tot een vleesthermometer 160 leest
Laat het 5 minuten staan voordat u het snijdt.

Ik vond het geweldig