Varkensvlees gebraden met een oranje glazuur (zuidelijk levend tijdschrift)

Leg het vlees op een rooster bedekt met kookspray in de braadpan. Wrijf gebraden met zout en peper en zet opzij.

Verwarm marmelade in de magnetron op hoog 10 seconden of tot gesmolten. Voeg mosterd en rozemarijn toe, roer tot het gemengd is. Borstel mengsel over gebraden.

Bak op 425 ° F gedurende 45 minuten (of totdat de vleesthermometer 155 registreert).

Haal het gebraad uit de pan, bedek het met folie en laat het 10 minuten staan. Plaats ondertussen de braadpan op de kookplaat op middelhoog vuur en strooi het meel over de sappen. Klop en blijf constant kloppen en kook gedurende 1 minuut.

Voeg bouillon toe en laat nog 5 minuten koken, constant zwaaien totdat het mengsel dikker wordt. Serveer met gesneden varkensvlees.