Panko-crusted crabcake bijt met geroosterde peper-bieslook aioli

Name: panko-crusted crabcake bijt met geroosterde peper-bieslook aioli
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 340 gram gepeld gekookt krabvlees; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijn gesneden bleekselderij bevat; verse bieslook, gespoeld en in centimeters gesneden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met mayonaise; 1 groot ei; 2 theelepels Dijon-mosterd; 1/4 theelepel hete saus; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met panko-broodkruimels (zie opmerkingen) of een kom met een inhoud van 1/3 liter die fijne, droge broodkruimels bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte, afgetopte, ingeblikte geroosterde rode paprika; verse bieslook, gespoeld en in centimeters gesneden; 2 theelepels citroensap; 1 theelepel gehakte knoflook; verse bieslook, gespoeld en in centimeters gesneden

Dit komt van Sunset. Nog niet klaar met posten voor veilig bewaren De grof broodkruimels in Japan, panko genaamd, zijn verkrijgbaar in veel goed gesorteerde supermarkten en in Aziatische supermarkten. Je kunt de aioli tot 2 dagen vooruit maken en de crab cakes door stap 3 tot 4 uur vooruit; in beide gevallen dekking en chill.

Ingrediënten

Bereiding

Sorteer door krab en gooi alle stukjes schelp weg. Meng in een grote kom bleekselderij, gehakt bieslook, mayonaise, ei, mosterd en hete saus; meng goed met een vork.
Voeg krab en A-beker toe met een inhoud van 60 ml die panko bevat; roer voorzichtig om te mengen.
Leg de resterende 1/4 liter panko in een ondiepe kom.
Vorm krabmengsel in 61 cakes, elk ongeveer 5 centimeter breed en 1,25 centimeter dik. Draai elke cake in panko om aan alle kanten te coaten, druk zachtjes om kruimels te laten hechten.
Plaats de cakes enigszins uit elkaar in een geoliede bak van 30 bij centimeter.Bak in een 475 ° F gewone of hete oven tot ze goudbruin zijn, 15 tot 18 minuten.
Met een spatel, transfer crab cakes naar een schotel. Spoon een klodder van Geroosterde Peper-Bieslook Aioli op elke cake. Schuim met verse bieslook.
Voor de Aioli.
Meng in een kleine kom 80 liter mayonaise, 60 liter fijngehakte ingeblikte geroosterde rode paprika's, 1 eetlepel gehakt vers bieslook, 2 theelepels citroensap en 1 theelepel gehakte knoflook.

Blogs die misschien interessant zijn

de voedingswaarde van blauwe krabben

2 factoren die krabvlees tot een van de gezondste visgerechten maken

imitatie krabvleesvoeding

is krab en andere zeevruchten veilig tijdens de zwangerschap

7 ongelooflijke krabvoordelen

Ik vond het geweldig

Panko-crusted crabcake bijt met geroosterde peper-bieslook aioli

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies