Pannenkoek met appel

Name: pannenkoek met appel
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Ingredients: 6 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 3 eetlepels bruine suiker; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 2 eetlepels boter; 2 appels - geschild, klokhuis en in plakjes; 3 eetlepels bruine suiker

Appels worden in een ontbijtcake gebakken. Dit is zo lekker dat je geen siroop hoeft toe te voegen. Een goed alternatief voor gewone pannenkoeken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
In een grote kom, gebruik een elektrische mixer om eieren, melk en vanille te mengen. Voeg bloem, suiker, zout en kaneel toe; mix gewoon tot het geblend is. Zet opzij.
Smelt de boter in een vierkant vierkant van 23x23 centimeter. Schik de appelschijfjes in de bodem van de pan en schenk het beslag eroverheen. Spreid bruine suiker over de bovenkant.
Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze gepoft en lichtbruin zijn.