Papoea-Nieuw-Guinea gebakken zoete aardappelen

Name: Papoea-Nieuw-Guinea gebakken zoete aardappelen
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die gekookte zoete aardappelen bevat, gepureerd; 3 eetlepels boter; 3 eetlepels fijngesneden uien; 3 eieren; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1 eetlepel melk; zout en peper naar smaak)

een mooie variatie! ingediend voor ZWT7. Dit begint met gekookte zoete aardappelen. Je kunt ze in de magnetron zetten, bakken of koken. Dit is niet inbegrepen in de kooktijd.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter die gekookte zoete aardappelen bevat, gepureerd
3 eetlepels boter
3 eetlepels fijngesneden uien
3 eieren

1/2 theelepel gemalen kaneel
1 eetlepel melk
Zout en peper naar smaak)

Bereiding

Voeg na het pureren van de gekookte zoete aardappel de boter, ui, melk, kaneel, zout en peper naar smaak toe.
Scheid de eiwitten van de dooiers.
Klop ze apart. Vouw de eidooiers in de aardappelpuree gevolgd door de eiwitten.
Plaats het mengsel in een ingevette ovenschaal.
Bestrijk de bovenkant met boter en bak in de oven met de schaal in een pan met water gedurende 30 tot 35 minuten op 325 ° F.