Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MrsLeahFlash
Pappardelle met sint-jakobsschelpen - kerel fieri
Ik zag dit op de show van Guy Fieri en het zag er fantastisch uit. Ik kreeg geweldige recensies op de netwerksite van het voedsel, dus ik dacht dat ik het hier zou plaatsen, zodat ik het later kan proberen. Pappardelle-pasta is te vinden in het zuivelgedeelte van de meeste grote supermarkten als er geen boete wordt opgelegd, zal elke brede noedelpasta werken. Bij sommige beoordelingen staat dat olijfolie werd gebruikt in plaats van truffelolie. Opgestuurd tot op 16 februari 2010.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 theelepel zeezout, plus 1/2 theelepel
- Pasta van 400 gram pappardelle
- 2 eetlepels witte truffelolie
- 1/2 eetlepel ongezouten boter
- 1 theelepel zeezout, plus 1/2 theelepel
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met gemengde hanenschimmels, oester, trompet, champignons, in dunne plakjes gesneden
- 3 knoflookteentjes, in dunne plakjes gesneden
- 0,5 theelepel vers gescheurde zwarte peper, plus meer voor het opdienen
- 0,5 theelepel vers gescheurde zwarte peper, plus meer voor het opdienen
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met rucola
- 2 eetlepels witte truffelolie
- 57 gram parmezaanse kaas van de beste kwaliteit, geschoren
Bereiding
-
Breng een grote pan water aan de kook op matig vuur en voeg 1 theelepel zout toe.
-
Bereid al je ingrediënten klaar en laat ze klaarmaken en begin met pasta. Kook de pasta ongeveer 8 minuten. Als de pasta klaar is voordat je alle ingrediënten hebt voorbereid, voeg je 3/4 liter koud water toe en houd je de pot vast. heet, maar zal het koken stoppen.) Giet af als u klaar bent voor gebruik.
-
Spoel de Sint-Jakobsschelpen af en dep ze droog. Slik ze door de evenaar op de evenaar en dep ze nogmaals droog. Breng een schepje met 0,5 theelepel zeezout en zet apart.
-
Verwarm de olijfolie en de boter in een grote bakoven op middelhoog vuur. Voeg de sint-jakobsschelpen toe als de boter gesmolten is, bak ze 1 à 2 minuten en draai ze om. Als sint-jakobsschelpen net gaar zijn, haal dan van het vuur en zet opzij , hou ze warm.
-
Laat de sappen in de pan 1 minuut inkoken, voeg dan de champignons toe en bak 2 minuten. Roer de knoflook, rode paprikavlokken en zwarte peper erdoor. Te combineren.
-
Voeg de gereserveerde sint-jakobsschelpen en de helft van de truffelolie toe. Voeg toe in de uitgelekte gekookte pasta, dan de rucola en schud voorzichtig of roer om te combineren. Overbrengen naar een serveerschaal en besprenkelen met resterende truffelolie, de geschoren kaas en wat vers gebarsten zwart peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 min<30 minutenwijnazijn, olie-, fruitchutney, suiker, zout, kerrie poeder, mosterd-, spinazie, appels, rozijnen, pinda's, lente-uitjes,mama vi's spinaziesalade met curry en chutney dressing -
30 min<30 minutenpaddestoel, bladerdeeg, gorgonzola, ei lichtjes,champignon 'n gorgonzola-bundels -
28 min<30 minutenhoning, rijst, mayonaise, mosterd-, olie-, ei, melk, meel, cornflakes kruimels, zout, peper, kipfilet, olie-, hoofdsla, kool, napakool, wortel, ui, amandelen, noedel,tsr versie van oosterse kippensalade van applebee door todd wilbur -
30 min<30 minutenpaprika, paprika, olie-, spek, chili peper zaadjes, teentjes knoflook, tomaten, peterselie, zout peper, spaghetti, kaas,pasta alle 'amatriciana
Ik vond het geweldig