Pappasito's brochette garnalen

Name: pappasito's brochette garnalen
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 12 grote garnalen; 6 plakjes spek, in tweeën gesneden; 2 verse jalapenos; 1 plak monterey jack kaas, dik; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 eetlepel cayennepeper; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; houten spies, gedrenkt in water

Ingrediënten

12 grote garnalen
6 plakjes spek, in tweeën gesneden
2 verse jalapenos
1 plak monterey jack kaas, dik
1 eetlepel paprikapoeder

1 eetlepel cayennepeper
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte wijn bevat
Houten spies, gedrenkt in water

Bereiding

Snijd elke garnaal van staart tot punt, en snij niet alle water door.
Was en ontpit de jalapenos en snijd ze in kleine vierkantjes.
Snijd kaas in 12 kleine stukjes.
Vul 1 stuk kaas en 1 stuk jalapeno in elke garnaal.
Wikkel in met spek.
Leg garnalen op spiesjes en bewaar in de koelkast terwijl je de rest van het recept klaarmaakt.
Meng paprika, cayennepeper en zwarte peper samen.
In koekepan verwarm de boter en witte wijn tot de boter volledig is gesmolten.
Borstel garnalen met boter en besprenkel met kruiden.
Grill on each side until shrimp are done!