Parmesan-gepaneerde baby lamskoteletten

Name: parmesan-gepaneerde baby lamskoteletten
Cook time: 9 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Ingredients: 8 lamskoteletten met één rib, ontdaan van vet; 80 liter parmezaanse kaas, in een ondiepe schaal; 2 grote eieren, lichtgeklopt, in een ondiepe schaal; 1/4 liter zeer fijne verse broodkruimel, in een ondiepe schaal; 1/2 liter aardnotenolie; zeezout; vers gemalen zwarte peper

Lekker en eenvoudig. Mijn favoriete manier om lamskoteletten te krijgen. Ze hebben er baat bij om een tot twee uur van tevoren gepaneerd te worden, zodat de coating een beetje droogt en beter hecht aan het vlees.

Ingrediënten

Bereiding

Leg het vlees met een vleespounder zachtjes op het vlees tot een gelijkmatige hak, niet om plat te maken tot een pannenkoek.
Plaats elke hak in de kaas en schud overtollig weg.
Draai elke kant van de hak in het losgeklopte ei en schud het overtollige brood af.
Draai elke hak in de broodkruimels en schud overtollig weg.
Overdracht naar een schaal.
Verhit de olie in een grote koekenpan tot een matig hoog vuur. Bak hem tot goudbruin, ongeveer 4 minuten per kant. Breng een tijdje met zout en peper naar smaak. Verdun kort op papieren handdoeken.
Breng over naar verwarmde borden en serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

een voedingsvergelijking van lamskip

Ik vond het geweldig

Parmesan-gepaneerde baby lamskoteletten

Lekker en eenvoudig. Mijn favoriete manier om lamskoteletten te krijgen. Ze hebben er baat bij om een ​​tot twee uur van tevoren gepaneerd te worden, zodat de coating een beetje droogt en beter hecht aan het vlees.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Lekker en eenvoudig. Mijn favoriete manier om lamskoteletten te krijgen. Ze hebben er baat bij om een tot twee uur van tevoren gepaneerd te worden, zodat de coating een beetje droogt en beter hecht aan het vlees.