Parmezaanse kaas-pop-over

Stap 1: Verwarm de oven voor op 450 graden.

Stap 2: Meng bloem en zout in een kleine kom.

Stap 3: Klop samen melk, eieren en 1 eetlepel gesmolten boter in een andere kom.Giet over bloemmengsel en klop tot gemengd. Vouw vervolgens Parmezaanse kaas in een beslag.Vervolgens bedek de kom met plastic en koel in de koelkast voor ten minste 30 minuten, totdat er belletjes in het deeg verschijnen.

Stap 4: Vet de muffinpan in en zet hem in de oven tot hij heet is.Verwijder de pan en giet het beslag in zes inkepingen, breng het dan in de oven en bak het 17 minuten. Laat de temperatuur op 350 komen en bak nog eens 20 minuten tot de popovers bruin en knapperig zijn.

Stap 5: Verwijder popovers uit de oven en draai de pan ondersteboven om popovers te verwijderen.

Serveer onmiddellijk en gloeiend heet.