Pasta bolognese met kaas

Als u van lasagne houdt, zult u van dit gerecht houden, en de toevoeging van de rode wijn neemt dit over de top! (We zijn geen wijndrinkers, maar het maakt dit gerecht "helemaal geld", zoals mijn neef zou zeggen.) Nary, een enkele mens is ermee in contact gekomen en vond het NIET leuk. Ik vind het leuk om het spek en de champignons apart te koken. - en langer dan hieronder vermeld, zodat ze bruin en knapperiger worden, maar de smaak zal hetzelfde zijn als u de instructies volgt zoals het is. We moeten gewoon onze kankerverwekkende stoffen hebben! ; )

Bak de ui, knoflook, wortel en selderij in de olijfolie tot ze zacht is.
Voeg de bacon toe en bak 3-4 minuten.
Voeg de champignons toe, bak 2 minuten en bak het vlees bruin.
Voeg de wijn, tomatenpuree, 3 eetlepels water, tomaten en het takje verse tijm toe; aan de kook brengen; dek af en laat 30 minuten sudderen.
Verwarm de oven voor op 400 F; Kook de pasta.
Plaats ondertussen de melk, boter en bloem in een steelpan; verwarm zacht, kloppend tot verdikt.
Roer de mozzarella en Parmezaanse kazen erdoor en breng op smaak.
Giet de pasta af en roer de kaassaus erdoor; onthul de Bolognese-saus en kook snel gedurende 2 minuten.
Schep de saus in een braadpan; top met het pastamengsel en besprenkel met de resterende Parmezaanse kaas.
Bak gedurende 25 minuten of tot ze goudbruin zijn; Garneer met basilicum en serveer heet.

Ik vond het geweldig