Pasta met tomaat en spek

Name: pasta met tomaat en spek
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 5 plakjes spek; 1 ui, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 (411 gram) kan tomaten stoven; 22 gram spaghetti; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1 1/2 theelepels gedroogde peterselie; zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Dit is een heel gemakkelijk en geweldig smakend recept dat altijd goed gaat. Top met Parmezaanse kaas.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook het spek tot het knapperig is.Verwijder uit de pan, breek in stukken van 1,25 centimeter en zet opzij.Drain spekvet en breng de pan terug op de warmte.Zodien uien op middelhoog vuur gaar.Werk in de knoflook en kook 1 minuut meer. Strooi bacon en tomaten. Bekleed, verminder het vuur en laat 15 tot 20 minuten sudderen.
Breng ondertussen een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Roer basilicum, oregano en peterselie door tomatensaus. Voeg zout en peper naar smaak toe. Kook nog 5 minuten. Gooi met hete pasta. Top met geraspte Parmezaanse kaas bij het serveren.