Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SUGISUGI
Pastasalade met spinazie, olijven en mozzarella
Van Chowhound. De zilte smaak van olijven combineert met romige mozzarella en een pittige vinaigrette voor een pastasalade, een shoo-in voor alles van bruine zak lunch tot zomerpicknicks.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram orecchiette of 400 gram korte pasta, zoals rotini
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met parmezaanse kaas, fijn geraspt
-
85 gram Babyspinazie, grondig gewassen en gedroogd (ongeveer
Een kom met een inhoud van1 liter bevat)
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die kalamata-olijven bevat, ontpit en gehalveerd
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met parmezaanse kaas, fijn geraspt
Bereiding
-
Breng een middelgrote pan met gezouten water aan de kook op hoog vuur. Bak de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking of tot ze al dente zijn. Afgieten, daarna afspoelen onder koud water tot ze afgekoeld zijn.
-
Breng pasta over in een grote kom en voeg mozzarella, spinazie, olijven en Parmezaanse kaas toe. Meng om te combineren.
-
In een aparte, niet-reactieve kom, combineer azijn, zout en peper. Terwijl u constant zwaait, voegt u langzaam olie toe door een dunne stroom langs de zijkant van de kom te gieten. Whisk tot deze volledig is opgenomen.
-
Giet de vinaigrette over de salade en gooi tot de pasta is bedekt. Smaak, pas naar smaak aan en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minHoog calciumrijst, ei, kaas, oregano, peterselie,bloemkool pizzabodem -
11 minHoog calciumham, filodeegschalen, kaas, aardbeienjam,monte-cristo minitaartjes -
75 minHoog calciumkaas, tomaten, crème selderijzensoep, melk, bonen, kaas, salsa,chili queso dip -
11 minHoog calciumham, filodeegschalen, kaas, aardbeienjam,monte-cristo minitaartjes
Ik vond het geweldig