Pastaschillen met kip en spruitjes

Name: pastaschillen met kip en spruitjes
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels frituurolie; 3 eetlepels boter; 4 kippenborsten zonder vel (ongeveer 600 gram in totaal); 1 theelepel zout; 0.125 theelepel gedroogde rode pepervlokken; 1/2 rode ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 300 gram spruitjes, in vieren gesneden van het uiteinde van de stengel tot aan de stengel (of een pakje van 28 tabletten van tien gram); 1/4 liter ingeblikte kipbouillon van laag natriumgehalte of zelfgemaakte bouillon van 1/4 liter; 0.125 theelepel gedroogde rode pepervlokken; 1 1/2 theelepels citroensap; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse peterselie, gesneden; Een kopje met een inhoud van 80 ml die parmezaanse kaas bevat, geraspt; Schaal van medium van 200 gram

Als je altijd gedacht hebt dat je een hekel hebt aan spruitjes, heb je ze waarschijnlijk nooit in een combinatie als deze geprobeerd. Een kleine kip temt de kracht van de spruiten terwijl knoflook, citroensap, rode pepervlokken en Parmezaanse kaas de twee belangrijkste ingrediënten verenigen en complementeer ze beide. Bevroren spruitjes zijn ook verrassend goed in dit recept, hoewel niet zo fijn als vers.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag, verwarm 1 eetlepel van elk van de olie en de boter op matige hitte. Breng de kip aan met 0.25 theelepels zout en peper. Kook de borsten bruin en doe dit 4-5 minuten per kant. Haal de kip uit de pan en laat hem 5 minuten rusten. Snij in kleine stukjes.
Verhit in dezelfde pan de overgebleven 1 eetlepel olie op een matig laag vuur. Voeg de rode ui toe en kook, af en toe roerend, tot hij zacht begint te worden, ongeveer 3 minuten. Doe knoflook, spruitjes, bouillon en rode pepervlokken in de kom. . Laat sudderen en kook afgedekt tot de spruitjes net klaar zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg de kip, citroensap, peterselie, Parmezaanse kaas en de resterende 2 eetlepels boter, 0,75 theelepel zout en 0,25 theelepel peper toe. warmte.
In een grote pan met kokend zout water, kook pasta, tot net klaar, ongeveer 10 minuten. Verdun en gooi met de saus.

Blogs die misschien interessant zijn

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

voeding van een kipfilet

Ik vond het geweldig

Pastaschillen met kip en spruitjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies