Pbj cupcakes - bessen cupcakes met pindakaas glazuur

Name: pbj cupcakes - bessen cupcakes met pindakaas glazuur
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 groot ei; 1 theelepel aardbei-extract; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met frambozenconfituur; Een kop met een inhoud van 130 ml die pindakaas bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Leg een muffinpan van 3 liter op met bakpapier. Meng de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom.
Klop de boter en suiker met een elektrische mixer in een grote kom tot een luchtige massa, ongeveer 1 à 2 minuten. Voeg het ei en het aardbei-extract toe, blijf kloppen. Doe de melk en de karnemelk in de pan en klop de jam erin. Het beslag moet roze zijn .
Roer in 0,33 van het bloemmengsel, mengen tot net opgenomen. Zet in 0,5 van de resterende bloem en voeg vervolgens de resterende bloem; net genoeg mengen om gelijkmatig te combineren. Giet het beslag in de voorbereide baking cups.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in de cake is geplaatst, ongeveer 15 tot 20 minuten schoon wordt. Koel voor het glazuur.
Klop de pindakaas en boter tot een gladde massa in een grote kom. Meng in 1/2 liter suiker van de banketbakker, 60 liter per keer; Roer dan 60 liter melk erdoor. Voeg geleidelijk de overgebleven A-kom toe met een inhoud van 1/2 liter suiker. Als het glazuur te droog is, voeg dan een eetlepel melk toe. Laat de bovenkant van de afgekoelde cupcakes bevriezen.