Peanut meringues

Name: peanut meringues
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 4 eiwitten; 0,25 theelepel slagroomtaart; 1/4 theelepel vanille-extract; 1/8 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte geroosterde pinda's; IJs naar keuze

Ik woon in de pindakapitaal van de wereld, en dit is een van de recepten waar ik de meeste complimenten over krijg. De meringue is zacht met een knapperige buitenkant en het houdt een bolletje ijs mooi vast. - Clara Giberson, Dothan, Alabama

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom eiwitten, room van wijnsteen, vanille en zout op gemiddelde snelheid tot zich zachte pieken vormen. Klop de suiker in suiker, 1 eetlepel per keer, op hoog tot stijve pieken vormen. Vouw in pinda's.
Laat acht hopen vallen op een met bakpapier bekleed bakpapier. Vorm de kopjes in de 3-inch kopjes met de achterkant van een lepel. Bak op 250 ° gedurende 1 uur of tot het is gezet en droog. Zet de oven uit; laat schuimgebakjes 1 uur in de oven staan. Voor het serveren van schuimgebakjes met ijs.