Pecan crunch pie

Name: Pecan crunch pie
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 grote eiwitten; 0,25 theelepel slagroomtaart; 3 eetlepels suiker; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met graankrakerkruimels; Extra gehakte pecannoten; TOPPING:; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 3 eetlepels suiker; 1/2 theelepel vanille-extract; Extra gehakte pecannoten

Mijn goede vriend stuurde me dit recept en toen ik het maakte, was het net zo heerlijk als ze zei! Ik vind het geweldig om Thanksgiving te maken. - Anne Powers, Munford, Alabama

Ingrediënten

Bereiding

Leg het eiwit in een kom; laat 30 minuten staan bij kamertemperatuur.
Verwarm de oven voor op 350 ° C. Voeg room van wijnsteen aan blanken toe; sla op middelmatige snelheid tot schuimend. Voeg geleidelijk suiker toe, 1 eetlepel per keer, kloppend op hoog totdat de suiker is opgelost. Blijf kloppen tot zich stijve pieken vormen. Vouw in vanille, crackerkruimels en pecannoten.
Verspreid in een ingevette 9-in. taartplaat. Bak tot het lichtbruin is, 25-30 minuten. Koel volledig op een rooster.
Voor het beleg, slagroom tot het begint te verdikken. Voeg suiker en vanille toe; kloppen tot zachte pieken vormen. Spreid over meringue; indien gewenst, bestrooi met extra pecannoten. Koel tot serveren.