Kip gevuld cubanelle pepers

Name: kip gevuld cubanelle pepers
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 6 Cubanelle-pepers of milde bananenpeppers; 2 grote eieren, lichtgeslagen; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met daarin versnipperde gekookte kipfilet; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met salsa; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zachte broodkruimels; Een kop met een inhoud van 130 ml die gekookte langkorrelige rijst bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met vleesloze pastasaus

Hier is een andere kijk op traditionele gevulde pepers. Ik heb kip vervangen voor het vlees en Cubanelle-pepers gebruikt in plaats van de groene paprika's die meestal in zo'n gerecht voorkomen. - Ron Burlingame, Canton, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Snijd de bovenkant van de paprika weg en gooi deze weg; verwijder de zaden. Meng eieren, kip, salsa, broodkruimels en rijst in een grote kom. Schijn in de paprika
Spreid de pastasaus op de bodem van een 13x9-in.bakschaal bedekt met een kookspray. Bedek met pepers.Bake, bedekt, 60-65 minuten of totdat de paprika's zacht zijn en een thermometer in de vulling wordt geplaatst, die ten minste 165 ° aangeeft.