Pecan pond cake

Name: pecan pond cake
Yield: 14
Ingredients: 1 theelepel botersmaakstof; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 5 eieren; Een beker met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat voor afstoffen; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel botersmaakstof; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten; Een beker met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat voor afstoffen

Dit eenvoudige recept maakt een heerlijk vochtige pondcake met veel boter en pecannoten.

Ingrediënten

1 theelepel botersmaakstof
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat
5 eieren
Een beker met een inhoud van
60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat voor afstoffen

1 theelepel vanille-extract
1 theelepel botersmaakstof
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte pecannoten
Een beker met een inhoud van
60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat voor afstoffen

Bereiding

Boter en suiker samen smeren. Eieren achter elkaar telkens na elkaar kloppen.
Meng de bloem, het vanille-extract, het boter-extract en de pecannoten. Giet in een ingevette en bebloemde bundel of buispan.
Bak in een voorverwarmde 160 graden (165 C) oven gedurende 1 tot 1,5 uur of totdat een geplaatste tandenstoker er schoon uitkomt. Haal de oven uit de pan en verwijder meteen de cake uit de pan, laat afkoelen en bestrooi met de suiker van de banketbakker.