Peer cranberry scones

Name: peer cranberry scones
Yield: 12
Ingredients: Scones:; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Silk® kokosmelk, elke smaak behalve chocolade; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gedroogde veenbessen; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; 60 liter canola-olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met grof gehakte gepelde peren; Glazuur:; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil

Gehakte verse peren, gedroogde veenbessen en sinaasappelschil maken heerlijke scones voor ontbijt, brunch of theetijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 F.
Bekleed een bakplaat met perkamentpapier of bedek met kookspray.
Klop in een grote kom meel, suiker, bakpoeder en bakpoeder bij elkaar.
In een aparte kom Silk, sinaasappelsap, veenbessen, sinaasappelschil en canola-olie samen kloppen.
Giet het natte mengsel in de droge en meng het samen met een houten lepel, roer met zo min mogelijk slagen. Vouw in de gehakte peren.
Gebruik een ijslepel of een grote lepel om het beslag op voorbereide bakplaten te laten vallen, en maak 12 scones.
Bak 12-15 minuten of totdat de bladen lichtbruin zijn.
Voor het glazuur, klop alle ingrediënten samen tot een gladde en romige massa.
Sprenkel op warme scones.