Peer gember amandelbrood

Name: peer gember amandelbrood
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 3 eetlepels fijngehakte gekristalliseerde gember; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 3 eetlepels fijngehakte gekristalliseerde gember; 2 grote eieren; 80 liter canola-olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte amandelen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met fijngehakte gepelde rijpe peren (ongeveer 2 grote); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte amandelen

We hebben een rijke perenboom geërfd toen we jaren geleden naar ons eigendom verhuisden. Het versgeplukte fruit is vooral heerlijk in dit vochtige, snelle brood, gekruid met gember en bezaaid met knapperige amandelen. - Ruth Ealy, Plain City, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Klop de eerste zeven ingrediënten in een grote kom. Roer in gekristalliseerde gember. Klop in een andere kom eieren, olie en extract. Voeg toe aan het bloemmengsel; roer gewoon tot het is bevochtigd. Vouw in peren en amandelen (beslag zal stijf zijn).
Overdracht naar een ingevette pan van 9x5-inch. Bak 50-60 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel in de pan 10 minuten voordat u hem in een rooster afdaalt om af te koelen.