Penne al'arrabiatta

Name: penne al'arrabiatta
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, in blokjes gesneden; 1 -2 teentje knoflook, in blokjes gesneden; 1/2 theelepel zout; gemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode paprika, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 1 eetlepel tomatenpuree (optioneel, gebruik als je de saus wilt indikken); gemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel tomatenpuree (optioneel, gebruik als je de saus wilt indikken); 1 eetlepel tomatenpuree (optioneel, gebruik als je de saus wilt indikken); 1 -2 verse hele rode chili peper; 1 eetlepel verse basilicum, gehakt en verdeeld; 1 eetlepel verse peterselie, gehakt en verdeeld; verse parmezaanse kaas, geraspt, naar smaak (voor garnering); 454 gram penne pasta

Een heerlijke pastaschotel, met veel smaak. Het heeft een beetje een kick, dus misschien wil je rode pepervlokken en chili pepers aanpassen om te proeven, indien nodig. Ik kreeg dit van een vriend bij mijn bruids douche. Merk op dat de tijd die nodig is om te koken afhankelijk is van hoe dik je van je saus houdt, wat de suddertijd beïnvloedt.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak ui, knoflook en zout gaar, ongeveer 5 minuten.
Roer de paprikavlokken en paprika erdoor en kook ongeveer 2 minuten.
Voeg wijn toe en reduceer, schraap eventuele stukjes op de bodem van de pan en meng ze in inches.
Giet in geplette tomaten en sap, peper, zongedroogde tomatenpesto of puree, en de optionele tomatenpuree, indien gewenst.
Breng de saus aan de kook, voeg de hele rode chilipepers toe en laat afkoelen.
Roer af en toe, totdat de saus is teruggebracht tot de gewenste dikte. Ik sudder meestal ongeveer 30 minuten.
Bereid ondertussen penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwijder de chili-pepers van de saus als je klaar bent, en roer de helft van de basilicum en peterselie erdoor.
Schep de saus over de pasta en serveer deze met de resterende basilicum, peterselie en verse Parmezaanse kaas.

Blogs die misschien interessant zijn

maltitol is het een veilige suikervervanger

7 beste vervangers voor kokossuiker

6 geweldige vervangers voor bruine rijststroop

wat kan ik doen om mijn hoest te laten verdwijnen

Ik vond het geweldig

Penne al'arrabiatta

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies