Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Larry Elder
Penne en worsten a la wodka
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram Italiaanse varkensworst (zoet of pittig)
- 2 eetlepels boter
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 grote ui, in blokjes gesneden
- 3 knoflookteentjes, gehakt
- 1/2 theelepel witte peper
- 1 middelgrote courgette, in reepjes gesneden
- 1 (397 gram) kan tomatensaus
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel witte peper
- 1/2 theelepel komijn
-
Een beker met een inhoud van80 ml die wodka bevat
-
Een kop met een inhoud van130 ml die een halve en een halve room bevat
- 1/4 theelepel nootmuskaat
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met vers geraspte parmezaanse kaas
- 400 gram penne
- 1 eetlepel peterselie, fijngehakt
Bereiding
-
Prik worstdarmen meerdere keren in en kook gedurende 3 minuten in lichtgezouten, kokende water.
-
Giet af, koel af en snijd in rondjes van ongeveer 1,25 centimeter dik.
-
Smelt boter en olie in een zeer grote koekenpan.
-
Voeg de worstjes, ui en knoflook toe; kook op matig vuur tot de worsten lichtbruin zijn.
-
Voeg paprika en courgette toe en kook 2 minuten.
-
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.
-
Voeg een pen toe en kook volgens de aanwijzingen van de verpakking tot al dente (ongeveer 9 minuten).
-
Goed laten wegvloeien.
-
Voeg intussen tomatensaus, zout, peper en komijn toe aan het worstmengsel.
-
Laat sudderen, af en toe roeren, ongeveer 6 minuten of tot de saus dikker wordt.
-
Voeg wodka toe en kook nog een minuut, onder voortdurend roeren.
-
Voeg de room, nootmuskaat en Parmezaanse kaas toe; Laat 2 minuten sudderen, onder voortdurend roeren. Voeg pasta toe aan de koekenpan; gooi of roer goed en serveer bestrooid met peterselie en extra Parmezaanse kaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
270 minOne Dish Mealspray anti-aanbak, vlees, ui, paprika, teentjes knoflook, selderij, tomaten, tomaten, komijn, Chili poeder, tomaten, tomaten, tomaten, bonen, bonen, bonen, pepervlokken, chili kruiden natrium Chili kruiden, kaas,nooit binnengekomen-in-een-wedstrijd-maar-nog steeds-super-goede chili -
55 minOne Dish Mealui, kip, spinazie in, boter, dragon,gemakkelijke kip kiev aardappel kommen sp5 -
25 minOne Dish Mealrundvlees, ui, Clubhuis-paprikamunt, knoflook poeder, tomaten, peper, bouillon, rijst, groenten SAP,gekruide rijst met gehakt (een gerecht maaltijd) -
25 minOne Dish Mealbiefstuk, zout, eieren, komijn, peterselie vlokken, saffraan draad, honing, meel, olie-,gebakken tonijn met honing (atun frito con miel)
Ik vond het geweldig