Penne met artisjokken en zwarte olijven

Name: penne met artisjokken en zwarte olijven
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gram ongekookte penne pasta, gekookt en uitgelekt; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden met basilicumorego en knoflook; 1 (170 gram) pot gemarineerde artisjokharten, in blokjes gesneden; 1 (71 gram) pot zwarte olijven, in plakjes; Een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat, versnipperd

Dit is echt een lekker, snel doordeweekse diner. Goed met wat knapperig brood en een glas rode wijn.

Ingrediënten

227 gram ongekookte penne pasta, gekookt en uitgelekt
1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden met basilicumorego en knoflook
1 (170 gram) pot gemarineerde artisjokharten, in blokjes gesneden

1 (71 gram) pot zwarte olijven, in plakjes
Een kop met een inhoud van
130 ml die parmezaanse kaas bevat, versnipperd

Bereiding

In middelgrote pan of koekenpan op hoog vuur, breng tomaten, zwarte olijven en artisjokken, met inbegrip van marinade, aan de kook.
Zet het vuur laag en laat het 5 minuten sudderen.
Leg de pasta in de serveerschaal en giet de artisjoksaus over de pasta.
Bestrooi met parmezaanse kaas en serveer.