Penne met geroosterde kerstomaatjes

Name: penne met geroosterde kerstomaatjes
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gram kleine cherrytomaatjes of 900 gram druiventomaten, gehalveerd; 2 -3 eetlepels extra vierge olijfolie; zeezout, naar smaak; vers gemalen zwarte peper; pecorino romanokaas, voor serveren; pecorino romanokaas, voor serveren; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met broodkruimels; 400 gram penne; 2 -3 eetlepels extra vierge olijfolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse basilicum, gehakt

Heel simpel, heel lekker. Dit is mijn favoriete manier van koken ... slechts een paar ingrediënten van hoge kwaliteit die elkaar echt complimenteren. Toegepast door Paola di Mauro, maar gegeven aan mijn vader die een verfijnde foodie is die ook van eenvoudige smaken houdt .

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 graden.
Onderkant van een ovenschaal met tomatenhelften in één laag.
Giet er olie over, breng op smaak met zout en peper.
Strooi er kaas en broodkruimels bovenop.
Bak tot de tomaten zijn verwelkt, ongeveer 20 minuten.
Breng intussen een pan water aan de kook.
Breng op smaak met genoeg zeezout, zodat water behoorlijk zoutig is.
Als de tomaten bijna klaar zijn, voeg je de penne toe aan water en kook je tot ze al dente is.
Schep een kopje van het pasta water en reserveer.
Giet de pasta af en gooi het gerecht in de pan en vouw de pasta in het tomatenmengsel, voeg 2-3 eetlepels olijfolie toe om te coaten.
Smaak, pas kruiden aan, als het droog is, voeg wat van het pastawater toe.
Serveer en geef meer geraspte kaas aan de tafel.
Ik heb gehakte verse basilicum toegevoegd toen ik de pasta gooide en hou echt van de smaak die het brengt.

Blogs die misschien interessant zijn

wat kan ik doen om mijn hoest te laten verdwijnen

maltitol is het een veilige suikervervanger

6 geweldige vervangers voor bruine rijststroop

7 beste vervangers voor kokossuiker

Ik vond het geweldig

Penne met geroosterde kerstomaatjes

Heel simpel, heel lekker. Dit is mijn favoriete manier van koken ... slechts een paar ingrediënten van hoge kwaliteit die elkaar echt complimenteren. Toegepast door Paola di Mauro, maar gegeven aan mijn vader die een verfijnde foodie is die ook van eenvoudige smaken houdt .

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies