Penne met zalm en asperges

Name: penne met zalm en asperges
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (454 gram) verpakking penne rigate of 1 (454 gram) pakket vlinderdas pasta; 3 theelepels olijfolie; 400 gram asperges, bijgesneden en in centimeters gesneden; 1/2 theelepel zeezout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 grote sjalot, fijngesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 1/4 liter kippenbouillon; 400 gram zalmfilet zonder vel, kruislings in drieën gesneden en dan in de lengte in centimeters dikke plakjes; 1 eetlepel gehakte verse dragon

3 van mijn meest favoriete dingen! Deze maaltijd komt vrij snel samen, maar is elegant genoeg om te dienen voor gezelschap.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote saucepot, kook pasta als label regisseert en vervolgens afvoer.
Maak ondertussen in een koekenpan van centimeter 2 theelepels olie op middelhoog vuur.
Voeg asperges, zout en peper toe en kook tot de asperges bijna zacht zijn - knapperig, ongeveer 5 minuten.
Voeg de sjalot toe en de resterende 1 theelepel olie; kook, constant roerend, twee minuten langer.
Wijn toevoegen; verwarmen tot koken op hoog vuur.
Roer de bouillon erdoor en verwarm tot het kookpunt.
Schik zalm plakjes in koekepan; dek af en kook tot het vrijwel ondoorzichtig is, 2- 3 minuten.
Haal de koekenpan uit het vuur en roer de dragon erdoor.
In een verwarmde serveerschaal, gooi pasta met aspergemengsel.

Blogs die misschien interessant zijn

7 beste vervangers voor kokossuiker

wat kan ik doen om mijn hoest te laten verdwijnen

6 geweldige vervangers voor bruine rijststroop

maltitol is het een veilige suikervervanger

Ik vond het geweldig

Penne met zalm en asperges

3 van mijn meest favoriete dingen! Deze maaltijd komt vrij snel samen, maar is elegant genoeg om te dienen voor gezelschap.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies