Peperkoek mannenkoekjes met hazelnootpasta van nutella®

Name: peperkoek mannenkoekjes met hazelnootpasta van nutella®
Cook time: 9 min
Total time: 130 min
Yield: 20
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 3 eetlepels suiker voor banketbakkers; 1 eigeel; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel peperkoek kruidenmix; 2,5 centimeter zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Nutella® hazelnootpasta; 3 eetlepels suiker voor banketbakkers; 1 eetlepel citroensap

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom boter, honing en bruine suiker. Eierdooier mengen.
Meng in een aparte kom meel, bakpoeder, peperkoek kruidenmix en zout; voeg toe aan het botermengsel en kneed gedurende 1 minuut. Bedek met plasticfolie; en koel gedurende 1 uur.
Verwarm de oven voor op 320 F.
Op een vel bakpapier rol je het deeg uit tot een centimeter dikte. Snijd met peperkoekmannetjes kleine koekjeskoekjes of andere kleine voorwerpen (zoals een glas) uit.
Breng peperkoekmannen over naar bakpapier met perkamentenpapier; bak op het middenrek gedurende 8 tot 9 minuten of tot het licht goudbruin is.
Laat 15 minuten afkoelen op het rek.
Verspreid 1,25 theelepel Nutella® hazelnootpasta op de rug van een peperkoekman en sandwich met een andere peperkoekman.
Herhaal met de resterende peperkoekmannen en Nutella® hazelnootpasta. Mix suiker en citroensap van banketbakkers, voeg sap toe aan de suiker, een halve liter per keer, om een gladde pasta te maken. Transfer naar spuitzak en versier koekjes met glazuur.