Aardappelpuree gevulde cannoli

Cannoli krijgt een unieke vulling met dit recept voor puree gevulde Cannoli. Een aperitiefje om je gasten aan het praten te krijgen.

Voor de cannoli van Parmezaanse kaas: in een koekenpan met antikleeflaag op middelhoog vuur verspreid Parmezaanse kaas met een diameter van 7,66 tot 10 centimeter, waarbij de kaas los blijft en een kanten effect ontstaat.
Kook tot het goudbruin is aan de ene kant en draai voorzichtig over in bruin aan de andere kant - ongeveer 1-2 minuten per kant.
Met behulp van een houten lepelhandvat, wikkelt u snel en zorgvuldig elke warme cannoli rond het handvat om een cilinder te vormen. Schuif voorzichtig weg en zet apart. Herhaal om ongeveer 25 cannoli te maken.
Voor de vulling: Roer de groene ui en peterselie door de voorbereide Geroosterde Knoflook Aardappelpuree. Bekleed en koel iets.
Als de aardappelen koel genoeg zijn om te verwerken, maar nog steeds warm zijn, doe ze dan in een spuitzak en vul de Parmezaanse cannoli-tubes voorzichtig met de aardappelpuree.
Serveer onmiddellijk.