Pepers rellenos

Name: pepers rellenos
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 blik (198 gram) hele groene pepers; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte cheddarkaas bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte cheddarkaas bevat; 3 grote eieren; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die volle melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met biscuit/bakmix; Salsa

Chilipepers zijn een "must" waar ik woon. Ik vind dat ze bijna altijd een recept verbeteren dat kaas gebruikt. Soms maak ik dit tot een smakelijker hoofdgerecht door versnipperd gekookte kip toe te voegen na de chili-laag. Het smaakt echt goed! -Irene Martin, Portales, New Mexico

Ingrediënten

1 blik (198 gram) hele groene pepers
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die geraspte cheddarkaas bevat
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die geraspte cheddarkaas bevat
3 grote eieren

Een kom met een inhoud van
3/4 liter die volle melk bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met biscuit/bakmix
Salsa

Bereiding

Chiles splitsen; spoel en verwijder zaden. Droog op papieren handdoeken. Schik pepers in een 11x7-in. ovenschaal. Top met kazen.
Klop in een grote kom eieren; voeg melk en koekjesmix toe. Giet over kaas. Bestrooi met zout. Bak op 325 ° tot ze goudbruin zijn, 50-55 minuten. Serveer met salsa.