Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Namaste2uom
Peppy pompoen muffins
Ik heb deze gemaakt als mini-muffins en gegarneerd met pompoenpitten voor een leuke manier om het herfstseizoen te vieren. Ik hou van de pittige smaken van de muffin. Ik vond dit in november 2009 in AllYou Magazine. Ze zijn een goed stand-by-muffinrecept die zijn vrij gemakkelijk te maken. Ik heb hier ook gehakte gedroogde cranberry's aan toegevoegd als een extra traktatie - het kost slechts ongeveer een A-beker met een inhoud van 130 ml die het bevat of zo om het een beetje een twist te geven.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met meel voor alle doeleinden
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 1/2 theelepels kaneel
- 1 theelepel gemalen gember
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagels
- 4 eetlepels ongezouten boter, op kamertemperatuur
-
Een kop met een inhoud van130 ml die bruine suiker bevat
- 1 groot ei
- 1 eetlepel canola-olie
-
Een kopje met een inhoud van130 ml die melk bevat (ik gebruik 1% magere melk)
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met pompoenpitten
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met pompoenpitten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op Een kom met een inhoud van 88 liter met smeervet of lijn Een kom met een inhoud van 6 liter met mini-muffin of een kom met een inhoud van 3 liter met muffin van standaardformaat
-
Zeef bloem, bakpoeder, zout en kruiden.
-
Meng de roomboter en de bruine suiker in een grote kom tot ze zacht zijn (met een mixer het gemakkelijkst).
-
Klop de eieren, olie, melk en pompoenpuree tot ze goed gemengd zijn.
-
Roer droge ingrediënten door tot ze gecombineerd zijn - mix niet te veel of je muffins zijn droog.
-
Verdeel het beslag over de muffinbekers en strooi vervolgens elke muffin met een paar pompoenpitten.
-
Bak 15-17 minuten tot de muffins de pick-test voorbij zijn. Laat 5 minuten afkoelen in de pannen voordat je ze in een rek doet om volledig af te koelen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minMuffinsmeel, suiker, poeder, soda-, zout, kaneel, melk, eieren, boter, bosbessen, aardbei, frambozen,triturry muffins -
40 minBroodsuiker, meel, boter, kaneel, meel, suiker, poeder, appelmoes, ei, melk, bosbessen,gezonder om te sterven voor bosbessenmuffins -
25 minMuffinsmeel, suiker, zout, poeder, chocolade, boter, melk, ei, vanille,chocoladeschilfer vanille edelstenen -
50 minBroodbananen, suiker, honing, gekruide rum, cognac, meel, soda-, poeder, zout, suiker, suiker, eieren, boter, boter, suiker, meel, kaneel,napoleons bananenmuffin
Ik vond het geweldig