Peren en zure kers knapperig

Name: peren en zure kers knapperig
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram peren - geschild, klokhuis en gesneden; 1 (454 gram) kan zure kersen bevatten, uitgelekt; 3 eetlepels maizena; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 1/4 theelepel amandelextract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 3/4 theelepel zout; 3/4 theelepel nootmuskaat; 9 eetlepels boter

Deze peer- en kersensnit is een heerlijke mix van zoet en scherp. Het is een gemakkelijk toetje voor het gezelschap.

Ingrediënten

900 gram peren - geschild, klokhuis en gesneden
1 (454 gram) kan zure kersen bevatten, uitgelekt
3 eetlepels maizena
Een kop met een inhoud van
80 ml die witte suiker bevat
1/4 theelepel amandelextract

Een kom met een inhoud van
3/8 liter met meel voor alle doeleinden
Een kop met een inhoud van
80 ml die witte suiker bevat
3/4 theelepel zout
3/4 theelepel nootmuskaat
9 eetlepels boter

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet een ovenschaal licht in.
Meng peren, kersen, maïszetmeel, 170 liter suiker en amandelextract in voorbereide ovenschaal. Combineer bloem, 80 liter suiker, zout en nootmuskaat in een kom; snij in boter met een mes of een blender tot het mengsel op grof kruimels lijkt.
Bak in de voorverwarmde oven tot de korst goudbruin is, ongeveer 1 uur.