Peren in rode wijnsaus

Name: peren in rode wijnsaus
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 geraspte schil en sinaasappelsap; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die rode wijn bevat; 3 eetlepels honing; 1 kaneelstokje; 1 vanille boon; 1/2 theelepel appeltaartkruid; 4 stevige rijpe peren; 0,5 theelepeltje arrowroot of 0,5 theelepel aardappelmeel; slagroom, serveren; 1 teentje

Aangenomen vanaf Steam It, zoals de natuur kookboek heeft bedoeld. Mijn vriendin is een uitstekende kok. Ze kookt alle soorten etnisch voedsel, gespecialiseerd in Italiaans, Indisch en inlands. Ze houdt niet van bakken, maar vond dit kookboek en is zo blij camper.Steaming voedsel is zo veel beter voor ons, maar ik heb nooit geweten om dergelijke desserts te stomen. Dit is een te sterven voor verrukkelijke dessert voor 1, 2 of bedrijf. Het is elegant op theplate en zo'n eenvoudige voorbereiding, het logenstraft het eindproduct. Geniet ervan. kooktijd omvat niet chill-time, tijden overlappen met prep Ik gaf mezelf een uur en was daar goed mee en had tijd om andere dingen klaar te maken voor het avondeten tijdens het wachten.

Ingrediënten

Bereiding

breng een pan water aan de kook (groot genoeg om je stomer in te doen of een ovenschaal).
Doe ondertussen de sinaasappelschil, het sap, de honing, wijn, kaneelstokje, appeltaartkruid, vanilleboon en kruidnagel en breng aan de kook, terwijl u regelmatig roert.
Haal van het vuur.
Schil de peren, laat de stengel intact en snijd een klein stukje van de bodem af, zodat de peren kunnen opstaan.
Doe het in een hittebestendige kom of braadpan en giet het wijnmengsel erover.
Bedek de kom of schaal met aluminiumfolie en bind hem vast met een keukentouw.
Zet de kom in de stomer en dek af met een goed sluitend deksel. Zet de steamer op de pan en stoom 35-40 minuten, tot de peren zacht zijn.
Haal de pan uit de stoomboot en laat hem volledig afkoelen.
Breng over naar een serveerschaal die rechtop staat.
Verwijder het kaneelstokje, de kruidnagel en de vanille uit het wijnmengsel en breng het op een kookpunt en kook tot 0,5 verminderd.
Doe de pijlwortel of het meel in de wijnsaus en sudder voorzichtig, maak een pasta. Haal uit de pan en laat afkoelen.
Giet de wijnsaus over de peren en laat afkoelen gedurende minimaal 3 uur.
Top met slagroom.

Blogs die misschien interessant zijn

rabarber voeding voordelen en meer

gezondheidsvoordelen van olijfbladextract

olijfolie voor huidverlichting

6 verrassende gezondheidsvoordelen van truffels

13 beste gezonde desserts voordelen en recepten

Ik vond het geweldig

Peren in rode wijnsaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies