Perenmango salsa

Name: perenmango salsa
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 roma (pruim) tomaten, gehalveerd; 1 grote mango, geschild en ontpit; 1 ui, in vieren gedeeld; 1/2 Aziatische peer, klokhuis en in blokjes gesneden; 1 banaanpeper, gezaaid; 2 jalapenopeper, gezaaid; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verse korianderbladeren, of meer naar smaak; 1 limoen, juiced; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel zout

Mijn verloofde en ik kwamen op een dag met dit recept toen we enchiladas maakten voor het avondeten en we wilden wat zelfgemaakte salsa. Het is heel licht en verfrissend! Serveer het met je favoriete Mexicaanse gerecht of eet het met tortillachips. Het is een vergevingsgezind recept dat kan worden aangepast aan je persoonlijke smaak.

Ingrediënten

6 roma (pruim) tomaten, gehalveerd
1 grote mango, geschild en ontpit
1 ui, in vieren gedeeld
1/2 Aziatische peer, klokhuis en in blokjes gesneden
1 banaanpeper, gezaaid

2 jalapenopeper, gezaaid
Een kopje met een inhoud van
80 ml met verse korianderbladeren, of meer naar smaak
1 limoen, juiced
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel zout

Bereiding

Leg de tomaten, mango, ui, Aziatische peer, bananenpeper, jalapenopeper, koriander, limoensap, knoflookpoeder en zout in een keukenmachine; pulseer tot de gewenste textuur is bereikt.
Bekleed en bewaar tot klaar om te serveren..