Perzik bessen schoenmaker

Name: perzik bessen schoenmaker
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels grof kristalsuiker; 1 1/2 theelepels bakpoeder; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 eetlepel boter; 2 eetlepels grof kristalsuiker; 1 eetlepel maizena; 130 liter koud water; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse perziken - geschild, ontpit en in plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse bosbessen; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel citroensap; 2 eetlepels grof kristalsuiker; 1/4 theelepel van de theelepel

De frisse smaak van perziken in combinatie met verse bosbessen, warm en licht kruidig, onder een knapperig, zacht koekje. Warm bewaren met ijs. Kaneel kan worden gebruikt in plaats van nootmuskaat.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng in een middelgrote kom bloem, 130 liter witte suiker en bakpoeder. Mix in melk en 60 liter boter tot een gladde massa.
Roer in een middelgrote pan de bruine suiker, maizena en water door elkaar. Mix in de perziken en bosbessen. Kook en roer op middelhoog vuur tot het dik en bruisend is. Meng in 1 eetlepel boter en citroensap.Leeg verder tot de boter smelt. Giet in een niet-ingevette ovenschaal van 1,5 liter. Schud het beslag in de heuvels boven het hete fruit. Meng in een kleine kom de grove suiker en de nootmuskaat en strooi over het beslag.
Plaats de ovenschaal op een ondiepe bakvorm in de voorverwarmde oven. Bind schoenmaker gedurende ongeveer 35 minuten, of tot hij bruisend is en een tandenstoker in de korst gestoken er schoon uitkomt.