Perzik en bessen salade

Name: perzik en bessen salade
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 verse perziken; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met bramen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met aardbeien, gepeld en in plakjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 1/2 theelepel gemalen kardemom

Dit is een fantastische fruitsalade in de late zomer. Gebruik hem op pannenkoeken, wafels of wentelteefjes.

Ingrediënten

3 verse perziken
Een kom met een inhoud van
1,25 liter met bramen
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met aardbeien, gepeld en in plakjes

Een kopje met een inhoud van
60 ml met honing
1/2 theelepel gemalen kardemom

Bereiding

Breng een middelgrote pan water aan de kook. Voeg perziken toe en blancheer gedurende 30 seconden. Afgieten en overbrengen in een middelgrote kom. Bedek met koud water en koel. Verdun, schil en snijd.
Meng in een middelgrote kom perziken, bramen, aardbeien, honing en kardemom. Laat ze samenvoegen en zet ze in de koelkast.