Perzik-jalapeno barbecuesaus

Name: perzik-jalapeno barbecuesaus
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: 1 theelepel olijfolie; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 (425 gram) kan perziken snijden, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; 60 liter appelciderazijn; Een kop met een inhoud van 60 ml met ingeblikte blokjes gesneden jalapenopeper; 3 eetlepels Worcestershire-saus; 2 eetlepels bruine suiker; 2 theelepels rookaroma; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel mosterdpoeder; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Zoete en pittige barbecuesaus.

Ingrediënten

1 theelepel olijfolie
1 eetlepel gehakte knoflook
1 (425 gram) kan perziken snijden, uitgelekt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die ketchup bevat
60 liter appelciderazijn
Een kop met een inhoud van
60 ml met ingeblikte blokjes gesneden jalapenopeper

3 eetlepels Worcestershire-saus
2 eetlepels bruine suiker
2 theelepels rookaroma
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel mosterdpoeder
1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer knoflook tot geurig en lichtbruin, 3 tot 5 minuten.
Meng knoflook, perziken, ketchup, azijn, jalapenopeper, worcestersaus, bruine suiker, rookaroma, uipoeder, mosterdpoeder en zwarte peper in een blender tot een glad mengsel.