Perzik yoghurt muffins

Name: perzik yoghurt muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met opgerolde haver; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel kaneel; 1 eiwit; 1 eiwit; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die magere yoghurt bevat of een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojayoghurt bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 2 eetlepels canola-olie; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geschilde en in blokjes gesneden perzik

Deze muffins combineren verse perziken, romige yoghurt en taaie havermout. Ze komen uit een kookboek dat ik op een lokale boerderijmarkt heb gekocht, Peach Perfect (Low Fat Recipes) van Sherri Eldridge. Elke muffin heeft slechts 159 calorieën en 3 gram vet. Gebruik soja-yoghurt om deze zuivelvrij te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400. Spuit kopjes muffinblik met antikleefolie.
Meng bloem, haver, suiker, bakpoeder, bakpoeder en kaneel samen.
Klop in een aparte kom eieren, yoghurt, honing, olie en vanille tot het gemengd is. Roer perziken om in vloeibaar mengsel.
Combineer droge ingrediënten en een vloeibaar mengsel met verschillende snelle bewegingen.
Giet het beslag in 3 muffin liter.Bake 20 minuten, of totdat een tandenstoker geplaatst in het midden komt schoon.
Koel muffins 5 minuten op een rooster. Warm bewaren.

Blogs die misschien interessant zijn

zemelenmuffins en vezels

bran muffin nutrition

tarwezemelen voeding voordelen en meer

Ik vond het geweldig

Perzik yoghurt muffins

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies