Perziken en udon

Name: perziken en udon
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 227 gram udonnoedels, kamuttarwe; 2 verse perziken; 200 g tofu; 2 theelepels witte suiker; 2 theelepels water; 2 theelepels balsamicoazijn; 4 theelepels tamari; verse gemalen peper; gedroogde chili, naar smaak

Dit is een van onze favoriete manieren om van verse perziken te genieten. We houden van de combinatie van de zacht smakende tofu en udon en de zoete perziken en de zoet-en-pikante saus. Ik hoop dat je dat ook doet! (We geven de voorkeur kamut udon, of platte noedels, omdat ze goed samengaan met de andere ingrediënten en minder lijmachtig zijn dan gewone tarwe-noedels.)

Ingrediënten

Bereiding

Terwijl Udon perziken kookt, wast en pit, en in hapklare stukken hakt. Verdeel gelijkmatig over twee grote pastakommen of grote soepkommen.
Snijd vervolgens de tofu in hapklare stukjes en verdelen ook tussen de twee kommen.
Voor de saus, begin met 2 theelepels suiker in een kleine kom. Voeg azijn toe en roer. Voeg water toe en roer. Voeg Tamari toe en roer. Voeg kruiden toe, roer en zet apart. (Eén ding tegelijk toevoegen en roeren helpt de suiker tot lossen.).
Wanneer Udon gaar is, gebruik je een grote vork om ze in trosjes uit de pot te scheppen, zodat elke bos kan uitlekken voordat ze boven op de perziken en tofu worden geserveerd. Verdeling gelijkmatig tussen beide kommen.
Roer de saus nog een keer door en giet gelijkmatig over het bereide voedsel.
Serve and enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

ei en jicht eieren en een dieet om urinezuur te verlagen

20 maaltijden met een pot eenvoudig snel gezond

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

hennep eiwitpoeder het beste plantaardige eiwit

is het goed of slecht om elke dag hetzelfde voedsel te eten

Ik vond het geweldig

Perziken en udon

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies