Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Smellow
Pescado sudado (peruvische gestoomde visfilets)
Tijdens een recent uitje in New York met een paar vrienden die ik hier op Recipezaar heb ontmoet, gingen we uit voor Peruaans eten waar ik verliefd werd op dit gerecht. Natuurlijk zocht ik naar een recept en deze lijkt dichtbij. Heb het nog niet geprobeerd maar ben van plan om spoedig.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olie in een grote koekenpan op een laag vuur. Voeg de ui, knoflook, tomaten, paprika en zout toe en roerbak gedurende 2 tot 4 minuten.
-
Bedek het mengsel volledig met de visfilets. Voeg de wijn toe, bedek de koekenpan en kook 5 minuten op laag vuur, net genoeg tijd om de vis te stomen. Garde met de peterselie.
-
Serveer met plakjes citroen, vergezeld van gesneden gekookte aardappelen, gesneden gekookte yuca of hete witte rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minTong en botolie-, ui, paprika, selderij, cajunkruiden, tomaten, teentje knoflook, tijm, zout, botfilets,louisiana-stijl bot
-
15 minTong en bottongfilets, meel, kruiden zout zout, peper, boter, citroensap, peterselie,makkelijke pangebakken tongvis met citroensaus
-
20 minTong en botbotfilets, tomaten, pepersaus, citroensap, olie-, zout, ui, basilicum, pepersaus, pepersaus,creoolse bot
-
35 minTong en botbotfilets zoolfilets, mayonaise, tijm, ui, marjolein, dragon, rosmarijn, pimentos, vermout, zout peper,gebakken bot met gekruide mayo en vermout
Ik vond het geweldig