Philadelphia beef sandwich

Name: Philadelphia beef sandwich
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 rond brood (400 gram) Italiaans brood zonder dop; 1 grote zoete ui, in dunne plakjes gesneden; 1 grote groene paprika, in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie; 3/8 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geconcentreerde au jus saus; 400 gram dun gesneden delig rosbief; 3 eetlepels mierikswortelsaus; 7 plakjes mozzarella kaas

Groene paprika's, uien, gesmolten kaas en rundvlees vormen een klassieke smaakcombinatie, en het levert een aangename boterham op die je kunt inpakken en meeneemt naar een deck of tailgating party. -Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Snijd het brood doormidden. Haal de bodem en de bovenkant van het brood voorzichtig uit de holte, laat een 0.75 in een schaal (verwijder het brood of bewaar het voor een ander gebruik)
In een grote koekenpan, bak ui en groene peper in olie gedurende 5 minuten of tot ze zacht zijn. Ondertussen, in een kleine pan, combineer water en au jus saus; breng aan de kook. Voeg rundvlees toe. Reduceer hitte tot medium; kook gedurende 3 minuten of tot het vlees is doorverwarmd. Verwijder het vlees met een schuimspaan; reserveren van een kopje met een inhoud van 60 ml met au jus.
Schep de ui en de groene paprika op de bodem van het brood. Top met rundvlees; besprenkel met een gereserveerde au jus. Spreid met mierikswortel saus en top met kaas.
Overdracht naar een bakplaat. Strijk 3-4 minuten van de hitte gedurende 1-2 minuten of tot de kaas is gesmolten. Vervang het brood. Snijd in zes partjes met een gekarteld mes.