Muffaletta pasta

Name: muffaletta pasta
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 pakket (454 gram) vlinderdas pasta; 1 bosje groene uien, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met theelepels plus een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verdeeld; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 pak (454 gram) volledig gekookte volle ham; 1 pot (350 gram) tapenade of rijpe olijf bruschetta topping, uitgelekt; 1 pakje (99 gram) gesneden pepperoni; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperd Italiaans kaasmengsel

Een vriend gaf me dit recept toen ze hoorde dat ik van muffulettasandwiches hield. Zeer rijk en vullend, deze eenvoudige koekenavond gaat snel samen op een drukke doordeweekse avond. Eet met wat kaasachtig lookbrood. - Jan Hollingsworth, Houston, Mississippi

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep ondertussen in een grote koekenpan uien in 2 theelepels boter tot ze gaar zijn. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer. Voeg de ham, tapenade en pepperoni toe; bak 2 minuten langer.
Kubus resterende boter; roer boter en room in de koekenpan. Breng aan de kook op een middelhoog vuur. Verminder de hitte; sudder, onbedekt, gedurende 3 minuten.
Giet de pasta af; gooi met hammengsel. Bestrooi met kaas.