Picante cranberry gehaktballen

Name: picante cranberry gehaktballen
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 eieren, lichtgeslagen; Een kop met een inhoud van 80 ml die ketchup bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte verse peterselie; 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels gedroogde gehakte ui; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gemalen zout (ongeveer 30 crackers); 900 gram mager rundergehakt (90% mager); SAUS:; 1 blik (397 gram) jellied cranberrysaus; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met chilisaus; Een kop met een inhoud van 60 ml met picante saus; 2 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel citroensap; Warm gekookte noedels, optioneel

Deze pittige rundergehaktballetjes zijn mijn favorieten, en het recept is zo gemakkelijk. Granaat, chili en picante saus klinken als een ongewone combinatie, maar de smaken mengen heerlijk. Onze negen kleinkinderen vragen vaak om deze gehaktballen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eieren, ketchup, peterselie, sojasaus, ui, knoflookpoeder en peper. Voeg crackercrumbs toe.Bestek het rundvlees over het mengsel en meng goed. Vorm in 1.5-in.balls
In een koekenpan, bruine gehaktballen op middelhoog vuur. Overdracht naar een ingevette 13-in.x 9-inch schotel
Meng in een grote pan de cranberrysaus, chilisaus, picante-saus, bruine suiker en citroensap. Kook en roer tot de cranberrysaus is gesmolten en het mengsel is verwarmd. Giet gehaktballetjes over.
Dek af en bak op 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot het vlees niet langer roze is. Bewaar indien nodig met noedels.