Pico de gallo schroeide ahi

Name: pico de gallo schroeide ahi
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Roma-tomaten, in blokjes gesneden; 3 groene uien, in plakjes; 1 limoen, gehalveerd; 1 jalapeno, gezaaid en in plakjes gesneden; 1 eetlepel verse koriander, gehakt; 2 (170 gram) tonijnsteaks; 1 eetlepel olijfolie; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 citroen, gehalveerd

Tedere tonijnsteak met roma-tomaten. Gemaakt van "Eating for Life" door Bill Phillips. Zeer eenvoudig en gezond.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grote koekenpan op hoog vuur.
Bestrijk beide kanten van de tonijn met olijfolie en kruid de kant op met zwarte peper.
Voeg steaks toe aan de hete koekenpan, met de peper naar beneden.
Schrooi gedurende 2 minuten, draai dan de steak om en reduceer het vuur tot medium.
Bedek de koekenpan losjes met folie en laat steaks 5 minuten koken voor zeldzaam, 7 minuten voor medium.
Serveer op bruine rijst en schep Pico de Gallo op elk stuk tonijn.
Squeeze fresh lemon over the top and enjoy!