Pierogies met paddestoelen

Name: pierogies met paddestoelen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram ingevroren aardappelpierogieën, elke smaak; 2 theelepels olijfolie; 1 kleine ui, in plakjes gesneden; 3 knoflookteentjes, gehakt; 8 -10 paddestoelen, in plakjes; zout en zwarte peper; 1 eetlepel boter

Dit is een van mijn go-to-maaltijden wanneer ik snel moet eten op de tafel. Het is niet luxueus, maar het is lekker en vullend. Als je niet van paddestoelen houdt, kun je asperges, paprika's, erwten gebruiken, of een andere groente die je leuk vindt. Dit recept is oorspronkelijk gepubliceerd op mijn blog.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pierogies in gezout water, volgens de instructies op de verpakking.
Voeg intussen de olijfolie toe aan een koekenpan met antiaanbaklaag en leg op middelhoog vuur.
Bak de ui een paar minuten en voeg dan de knoflook toe (zodat hij niet brandt). Roer en laat nog 1 minuut koken.
Voeg paddenstoelen toe en breng op smaak met zout en peper.
Ga door met het koken van het mengsel tot de uien doorschijnend zijn en de champignons gaar zijn.Verwijder van de pan en zet apart.
Voeg in dezelfde koekepan de boter en pierogies toe (uitgelekt).
Draai de pierogies om zodat ze aan beide kanten bruin worden en voeg de paddenstoelen dan terug in de pan.
Roer om alles te combineren, pas de smaakmakers naar behoefte aan en haal het van het vuur.
Serveer warm. Kan desgewenst worden geserveerd met zure room.

Blogs die misschien interessant zijn

5 snelle en gezonde herfstweeknachtmaaltijden

is de maaltijd van 30 minuten mogelijk ontdek het met bon appetempt video

waarom weeknachtmaaltijden ertoe doen plus 5 heerlijke recepten

voordelen gezinsdiner maken maaltijden samen echt een verschil voor kinderen poll

Ik vond het geweldig

Pierogies met paddestoelen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies