Pindakaas havermout muffins voor kinderen (of volwassenen)

Name: pindakaas havermout muffins voor kinderen (of volwassenen)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml die meel bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met snelkokende, gerolde haver; geroosterde tarwekiemen, voor bijvullen; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat, verpakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die pindakaas bevat; 1 ei; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; geroosterde tarwekiemen, voor bijvullen; honing of pindakaas, om te verspreiden

Ik wilde gezondere keuzes gaan maken om beschikbaar te maken voor het ontbijt of de snack van mijn zoon. Hij houdt van cupcakes, ik heb deze eraf gehaald als een "pindakaas cupcake" en het werkte als een edelsteen. Bij serveren, verspreid op wat boter met gelei of honing. Dit recept stamt uit een uitgave uit 1980 van het kookboek van Better Homes and Gardens Kids Snacks, overhandigd aan mij van mijn tante, wiens kinderen nu volwassen zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Roer in een mengkom eerst de 6 ingrediënten door elkaar, meng goed en maak een put in het midden van het mengsel.
Meng in een andere kom bruine suiker en pindakaas met een mixer op middelmatige snelheid tot een luchtige massa.
Voeg het ei toe en sla goed.
Voeg nu het bloemmengsel toe aan het gemalen mengsel; voeg tegelijkertijd langzaam de melk toe en sla tot goed gemengd.
Vet een muffinpan in of bekleed de pannenkoppen met papieren bakvormpjes; strooi wat tarwekiemen om de kopjes te coaten.
Schep het beslag in de kopjes en vul het ongeveer 0,75 vol.
Top met extra bestrooide tarwekiemen en bak gedurende 15 tot 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Verwijderen uit de pan; serveer onmiddellijk warm of bedek met folie en/of bewaar in een luchtdichte container tot serveren.
* Ik bekroonde ook deze muffins door op wat extra pindakaas bovenop te strooien.
* Om opnieuw te verwarmen: plaats 8 seconden in de magnetron op Hoog.

Blogs die misschien interessant zijn

zemelenmuffins en vezels

tarwezemelen voeding voordelen en meer

bran muffin nutrition

Ik vond het geweldig

Pindakaas havermout muffins voor kinderen (of volwassenen)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies