Pinto bonen en ham hocks

Name: pinto bonen en ham hocks
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8-10
Ingredients: 3 gerookte ham hocks; 900 gram gedroogde pinto bonen; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels hete saus; 1/2 middelgrote gehakte ui

Opmerking: om het koken van bonen te versnellen en de productie van gasbonen te verminderen, laat je de bonen 's nachts of gedurende drie uur gedurende de dag in koud water weken. Je kunt ook hammen als vleesgerecht gebruiken. Hamstokken zijn echter een high-snack. vet eten.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg alle smaakmakers toe, behalve hete saus en ui. Blijf 20 minuten koken.
Voeg pintobonen, hete saus en ui toe. Bak op middelhoog vuur tot de bonen op smaak zijn (meestal ga ik ongeveer 1,5 uur).
Serve with rice and a meat side dish. Tastes even better the 2nd day!