Pinwheel cookies iii

Dit is een met datum gevuld cookie.

Versmelt het bakvet, een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker en bruine suiker bevat. Voeg eieren, vanille, bloem, zout en soda toe. Meng goed, en zet het deeg opzij.
Vullen: combineer dadels, suiker, water en noten in een steelpan.Kook op middelhoog vuur tot het dik is.Koel het vullen.Voeg zonodig water toe totdat het mengsel gemakkelijk op het deeg kan worden verspreid.
Verdeel het deeg in 4 delen. Rol elk stuk uit op een met bloem bestoven oppervlak tot 1,25 centimeter dik. Verspreid met afgekoelde, niet koude vulling. Rol op in jelly-roll-stijl. Sluit de einden en plaats de broodjes op de bakplaat. Koel tot het koud is.
Snijd gekoelde broodjes en bak gedurende 10 minuten op 200 graden (205 C).