Kokosnoot cashewnoten broos

Name: kokosnoot cashewnoten broos
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met eetlepels plus een schaal met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met cashew-helften; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gezoete geraspte kokosnoot; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met lichte glucosestroop; 130 liter plus 1 theelepel water, verdeeld; 2 theelepels vanille-extract; 1-1/2 theelepels baking soda

Deze rijke boterachtige brosse heeft altijd deel uitgemaakt van onze kerstsnoepcollectie. Veel kokosnoot en cashewnoten zorgen ervoor dat het extra heerlijk is. Darlene Brenden, Salem, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

Boter twee 15x10x1-in. pannen met elk 1 eetlepel boter; opzij zetten.
Combineer cashewnoten en kokosnoot op een derde 15x10x1-in.vormpan. Bak op 350 ° gedurende 8-10 minuten of tot ze goudbruin zijn, af en toe roeren
Meng in een grote, zware pan de suiker, de glucosestroop en 130 liter water. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel aan de kook komt. Voeg resterende boter toe; kook en roer tot de boter gesmolten is. Blijf koken, zonder te roeren, tot een suikerthermometer 300 ° aangeeft (hard-crack stadium).
Meng intussen de vanille, bakpoeder en het resterende water. Verwijder de pan van de hitte; voeg cashewnoten en kokos toe. Voeg baking soda-mengsel toe; Roer tot het licht en schuimig is. Giet snel op voorbereide bakplaten. Spreid met een beboterde metalen spatel tot een dikte van 0,25 inch. Koel voordat u in stukken breekt. Bewaar in een luchtdichte verpakking.